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BlutsauerampferBereits im Altertum verwendeten die Ägypter, Griechen und Römer Sauerampfer,... Bereits im Altertum verwendeten die Ägypter, Griechen und Römer Sauerampfer, um ein Übermaß fetter Speisen bei Festmahlen auszugleichen. Der Sauerampfer enthält sehr viel Vitamin C, Eisen und Oxalsäure. Schon in geringen Mengen wirkt er... mehr
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Schokoladen MinzeBekannt ist die Schokoladen Minze (Mentha piperita) besonders wegen ihrer erfr... Bekannt ist die Schokoladen Minze (Mentha piperita) besonders wegen ihrer erfrischenden, minzigen Blätter. Sie finden Verwendung in vielen Gerichten. Und auch Tees lassen sich mit ihr zubereiten. Doch diese sommergrüne Kräuterpflanze macht sich nicht... mehr
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Echte MinzeBekannt ist die Echte Minze (Mentha piperita) besonders wegen ihrer erfrischen... Bekannt ist die Echte Minze (Mentha piperita) besonders wegen ihrer erfrischenden Blätter . Sie finden Verwendung in vielen Gerichten. Und auch Tees lassen sich mit ihr zubereiten. Doch diese sommergrüne Kräuterpflanze macht sich nicht nur gut im... mehr
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Bio ZitronengrasZitronengras gehört, wie der Name schon sagt, zu den Gräsern. Dies ist an de... Zitronengras gehört, wie der Name schon sagt, zu den Gräsern. Dies ist an den schilfartigen Blättern zu erkennen, welche aus den grünlichen Stängeln wachsen. Der untere Teil, die sogenannte Bulbe, ist weiß, im Inneren schimmern die Blattschichten... mehr
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Bio MandarinenminzeMandarinen werden in China schon seit einigen tausend Jahren kultiviert, die e... Mandarinen werden in China schon seit einigen tausend Jahren kultiviert, die erste sichere Erwähnung stammt aus dem 12. Jahrhundert v. Chr. 1805 kamen mit Sir Abraham Hume aus Kanton/China die ersten Mandarinen nach England (’Kantoner Apfelsine‘). Aus... mehr
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Bio ErdbeerminzeDie Erdbeer-Minze beeindruckt mit einem magischen Dufterlebnis: Berührt man d... Die Erdbeer-Minze beeindruckt mit einem magischen Dufterlebnis: Berührt man die Blätter nur leicht, verströmen sie einen Duft, der mit Sahne vergleichbar ist. Reibt man sie stärker, erkennt man klar ihren Erdbeerduft. Zerreibt man die Blätter... mehr
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Bio PilzkrautBei seinem Namen denkt man sofort an dichte Nadelwälder und vermoderndes Holz... Bei seinem Namen denkt man sofort an dichte Nadelwälder und vermoderndes Holz, doch das äußerlich an Basilikum erinnernde Pilzkraut ist ein Exot und stammt ursprünglich aus Papua-Neuguinea. Die Blätter des aromatischen Pilzkrautes sind jedoch... mehr
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Bio aztekisches SüßkrautDas Aztekische Süßkraut ist in den letzten Jahren als ergiebige Alternative z... Das Aztekische Süßkraut ist in den letzten Jahren als ergiebige Alternative zu Stevia bekannt geworden. Es verströmt einen süßlichen, minzigen Duft und eignet sich wegen der langen Ranken für Hängegefäße. In Südamerika wird es als traditionelles... mehr
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Bio PfirsichsalbeiDie kleinen zweifarbigen Blätter duften aromatisch nach Pfirsich, der Geschma... Die kleinen zweifarbigen Blätter duften aromatisch nach Pfirsich, der Geschmack ist allerdings leicht bitter. Diese Bitterstoffe sind gesund, da sie die Magensaftproduktion anregen und die Verdauung fördern. Besonders nach fettreichen und schweren... mehr
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Bio ZitronenthymianZitronen-Thymian hat genauso kleine und ähnlich angeordnete Blättchen wie ge... Zitronen-Thymian hat genauso kleine und ähnlich angeordnete Blättchen wie gewöhnlicher Thymian und unterscheidet sich daher äußerlich kaum. Seinen Namen trägt der Zitronen-Thymian übrigens aus gutem Grund: Er zeichnet sich durch einen frischen... mehr
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GoldsalbeiBekannt ist der Goldsalbei (Salvia officinalis) besonders wegen seiner aromati... Bekannt ist der Goldsalbei (Salvia officinalis) besonders wegen seiner aromatischen, erfrischenden Blätter. Sie finden Verwendung in vielen Gerichten. Besonders in der mediterranen Küche wird er gerne verwendet. Doch diese wintergrüne Kräuterpflanze... mehr
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Bio BananenminzeDie Bananen-Minze stammt ursprünglich aus Frankreich und findet bei Kräuterlie... Die Bananen-Minze stammt ursprünglich aus Frankreich und findet bei Kräuterliebhabern hierzulande immer mehr Anhänger. Ihren Namen bekam sie wegen ihrer nach reifen Bananen duftenden Blätter. Bananen-Minze passt sehr gut zu Fruchtsalaten und Cocktails,... mehr
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